ALCACHOFAS CONFITADAS

Pero como tampoco te achicas…

Tu eres el lobo, por supuesto.

Pues estamos igual, que yo no se lo que es la sal caracol. Maldon es un nombre comercial, es una sal de cristales muy suaves, que se funde al ir sobre el plato. Se usa especialmente en los asados a la parrilla como chuletones, y se pone al final, sobre la carne. Pruebala, no podrás pasar sin.

Y no me cabe ninguna duda de que sois grandes, sobre todo de corazón. Pero dejadme hacer mi chistecillo machista, aunque sólo sea por tradición.

También en casa ayer “segona festa de nadal”, hicimos canelones, pero con trampa. Por primera vez en muchos años, por Navidad, no hicimos el “Brou de Nadal i galldindi”, y por consiguiente, no habían sobras de “bullit” para los canelones, y los hicimos partiendo de cero, con carne comprada exprofeso, salieron mejores, que otros años, pero yo sigo pensando que aprovechar las sobras es el verdadero espíritu navideño.

Nyna que te excomulgo como sigas así, en este post está el enlace a mi blog de cocina, y además he puesto fotos a las alcachofas como me pedías, lo que pasa es que ni siquiera has ido a verlas.

El espíritu navideño que yo pregono es el de aprovechar las sobras, nada mas lejos del discurso del JC de B, que por cierto yo no vi, al revés que muchos vascos que por lo visto hicieron match. Mientras el Borbón hablaba, yo estaba cacerolando en el patio, sin que ningún vecino osara sacar la cabeza. Al menos, no me tiraron piedras.